餐點學習製作 利用暑假時間，學習鍛鍊製作餐點，也通過不斷地實踐練習，加強個案生活技能的練習，做到每個人都能有自己的拿手菜，能在生活中獨當一面，即使一個人，也能好好生活，好好規劃自己的每一天。 學習心得： 小棠： 這個暑假因為學習做餐點，我們負責家裡的三餐，整整兩個月都在廚房忙碌。家裡有八個人，每天要考慮大家的口味與營養，常常一邊煮一邊流汗，但也慢慢累積了許多經驗。剛開始覺得很辛苦，、備料、掌握時間都很有挑戰，但漸漸地我學會規劃，懂得如何用有限的食材變出不同的料理。雖然過程中難免有失敗，但看到大家吃的開心，就覺得努力值得。這段經驗讓我體會到經營一個家需要耐心與付出，也讓我對阿姨平常的辛勞有更深的感受。 小菀： 今天去大德蘭家，我覺得這裡好特別。雖然地方不大，可是裡面的人都很好說話，修女和老師們用耐心照顧我們，我覺得很溫暖。我看到大家很用心照顧我們和需要幫助的人，他們都很耐心。這讓我覺得「愛」原來是用行動表現出來的，不一定要說很多話。大德蘭之家讓我想到，要多幫助別人，也要好好珍惜身邊的人。如果我長大了，也想跟他們一樣，去照顧別人，讓世界更有愛，雖然暑假沒參與煮餐活動，但9月份以和家孩一起備煮餐，感覺很棒!學煮過程中嘗試不同的口味的菜餚，感覺很幸福。 小宣： 我們在暑假期間自己做食物，我學到可以自己做自己想吃的食物，我們自己做飯是有原因的，是因為我們大德蘭家說阿姨煮的飯菜不好吃，我們要自己改變菜色，也不可以說阿姨煮的不好吃，因為不然就要自己煮菜很煩。不過我們可以自己做出一道菜，我們自己可以做出五道菜，我學到了可以自己做飯我很開心。 小媃： 今年暑假七、八月，是我們自己煮菜的日子，我們每餐都是兩個人做，三菜一湯。七月一號是我第一次備餐的日子，當時心裡還有點小緊張，幸好沒有煮出甚麼黑暗料理，我還記得當時我用了很多南瓜，煮了南瓜湯，炒南瓜等等等，沒辦法，誰叫南瓜是我的最愛呢！在這次做菜之前，我沒有做菜的練習機會，這次暑假讓我做菜更加得心應手。 小柔： 我們暑假有學習如何煮菜，經過這次暑假的練習，讓我學習了很多煮菜的知識，雖然當時暑假煮菜時，我下廚煮菜時有點手忙腳亂，但經過一段練習，讓我覺得煮菜並不困難，最後我們家還有的煮飯測驗，經過這次的暑假煮飯，讓我學習了很多。 小妤： 九月放暑假的第一個禮拜我們家開始自己做午餐晚餐，雖然在剛開始的時候我們沒有做得很好，不過到了後面做得越來越好了，其他老師說我們家越來越棒了!其實我覺得還可以，但是在暑假快要結束的時候，我們有自己一個人煮，我煮的家老師說還可以，我也覺得自己蠻棒的!做完之後，我覺得我自己越來越會做飯。 小妘： 剛開始我們家是不用自己煮菜的(哈哈) 結果呢………因為我們嫌阿姨煮的紅蘿蔔有橘子洗碗精的味道…所以呢!我們家就開始自己煮中午和晚餐了😊剛開始我和倪大安結果我們煮得沒有很好☹但是我們之後就越煮越好。到暑假快要結束時老師讓我們自己煮我是第一個我覺得我煮的超棒的這個煮菜經驗讓我學到的(不要亂嫌阿姨煮的菜😊 小琪： 這次的暑假很特別，以往都是阿姨幫我們煮飯，這次換我們自己煮三餐，我學到了多不一樣的煮菜方法，過程中我有遇到一些不會煮的菜，我會請家老師幫忙，家老師也都很有耐心的教我，有時候可能會煮得不好，但這也是一次經驗，再努力就好了，我個人覺得我煮的還可以，但是可以更好，真是個難忘的暑假，希望下次還有機會繼續學習。

給未來自己的信 時光荏苒，韶光飛逝，當開啟這封信時，或許已經走過我現在仍然踟躕的青春歲月。站在人生的十字路口，肩負理想與現實的落差，現在的我想透過這封信，把希望託付於你，把勇氣寄予你。 首先，希望你永保初心。在時光的打磨下，你是否還保有當初那份單純的渴望?目標成了，要喜悅，然而不能放縱，業精於勤，荒於嬉；行於成思，毀於隨。人生是一場無盡的冒險，學習更是沒有終點的旅程。不要輕易設限，因為當初那個擁有夢想，為之拚搏不放棄，相信自己無所不能的你，耀眼至極。 其次，希望你保持善良與熱忱。這個世界有時真的令人很失望很破碎，但不能沉淪於其中的冷漠，而要用善良與熱忱去期待與發現他的美好。記住，即使是最黑暗的夜空，點點星火也能掀起一片燎原。 最後，希望你不懼變化並接受不完美。未知的將來總是令你不安，因為未知的變數可能摧毀你精心計畫的完美狀態，完美主義使你因為結果的瑕疵而不斷自責內耗。我期許你學會接納自我的不完美，萬物皆有裂縫，那是光照進來的地方。同時不畏變化，因為世上唯一不變的，就是什麼事情都在改變，一旦克服對變化的恐懼和過度追求完美，世上便沒有什麼更大的威脅之於你。 一帆風順的航道不值得回味，石礫和荊棘畫下的傷痕，是歲月的筆跡，青春的足跡。每一段失去和挫敗都是成長的催化劑，經歷一次，就豐富一次，就算是不起眼的蜉蝣，也能譜出最璀璨耀眼的生命樂章。去記住，深深地記住，每個腳步的最初。

我的夢想 每個人都有屬於自己的夢想，而我的夢想有三個：擁有一份有成就感的工作、幫助流浪貓狗，還有環遊世界。 首先，我希望未來的工作不只是為了賺錢，而是能讓我感到驕傲、有價值的工作。我覺得，有成就感代表我做的事情對自己或對別人都有幫助，而不是機械式地完成任務。 第二個夢想，是幫助流浪貓狗。每次看到街上流浪的小動物，我都覺得很心疼。如果有能力，我希望能買一間有庭院的房子，讓牠們有溫暖的家，或者至少幫助更多人領養牠們，讓牠們不再流浪。 最後，我想環遊世界。世界這麼大，我想看看不同的風景、體驗不同的文化，認識更多的人，學習更多新的東西。這不只是旅行，而是讓自己的眼界更寬廣，讓人生更豐富。 雖然這些夢想看起來不容易，但我相信只要努力，一步步去實現，總有一天能全部達成。

小蓮 今天，我們一起去文具王，我買完了才發現我沒買到電池我很傷心。因為沒有電池就不能讓它啟動，我也學到了不能買太多的東西。也要學買了要用嗎？會常用嗎?如果不會常用那要做甚麼呢?所以學會了太貴要多想想，不是繼續付錢下去，所以也要看我缺甚麼再，我有寫需要的東西在清單上但沒有買到的去教辦換用點數換。 小妘 老師今天教我們要怎麼學習購買物品，今天我要買的物品有保麗龍膠、雙面膠、膠帶、紅筆、橡皮擦、色鉛筆、橘色的原子筆、紫色的原子筆。而且到了文具王時，我看著我的文具清單，因為呢，我沒有到2樓看有甚麼是我要買的東西，結果當時的時間已經到了時間了所以沒有買到，我很傷心，因為沒有買到我要的物品，所以我很遺憾，又很猶豫，因為我有超過金錢的預算，而且我還猶豫了很久才想出來，所以我以後要抓緊時間，才可以買齊全。 小薇 昨天我們先寫清單，我們今天在看一次是不是有那個東西，我有很多缺的，今天老師要帶我們去，然後老師請小菀姊姊再看一次，學習買需要的文具，然後我們準備出門時先看一下錢夠不夠我們13:30就出去啦! 買完後我覺得很難過，因為錢不夠有東西放回去，買完有三樣東西沒有買到，可以去教辦換沒關係，但是很難過買不夠，那裏的姊姊很好可以收回她還幫我把貴的東西收回去。 小育 我今天討論要買什麼文具，可是老師說:「原來就有可以用的不用在再買，老師就叫小菀再幫忙我們檢查，我有需要的物品、色鉛筆、白板筆、水彩、奇異筆、圓規、自動筆、立可帶，我們一去文具王的時候就看到很多很好看的筆，回來後我在記帳但我不會，老師就教我怎麼寫。 小萱 今天，我們在出門前，拿到宣森老師給小家補助每人100元禮卷，也寫了一張清單，因為要把缺的東西寫在清上，寫完之後，就給小菀姐姐再檢查物品，我覺得很HAPPY，因為可以學到自己需要購買的物品，所以我才會HAPPY!我在買的過程中，遇到錢不夠，所以我就把一些不須用的東西還回去，我學到的是:怎麼花錢買開學要用的物品，我怕文具王的膠水、保麗龍膠、白膠太貴，所以，我才沒有買這三樣東西，因為錢不夠，想到可以在教辦用點數換缺的用具。 小瑈 昨天，我們整理物品跟開學要用的東西，因為宣森老師有給小家補助每人100元禮卷。 然後今天，我們先寫清單，看缺幾個，就買幾個，寫完之後，就給姊姊檢查，我感覺很開心，我希望可以再有時間出門，因為開學的東西有些在中心換不到，然後我們到下午1:30出門，我們到文具王，買文具，我們買文具的時候，就要回家了，我感覺在文具王的文具很貴，因為有一些都很貴，有一些可以在中心用點數換到，像自動筆、色鉛筆，我想要先把錢省下來，這也是2月的零用錢。 小婕 因為宣森老師有給小家補助每人100元禮卷。 我在整理書桌的時候有先檢查需要的文具，我有先整理書桌之前從學校帶回中心的文具，我有先看學校需要的文具，後來，我就去寫清單，我有分缺的文具和沒有壞掉的文具，如果有缺的文具可以試著去外面花錢、在中心換，我沒有要買的如果有壞掉就要丟掉了，我們一人一張文具王禮卷補助，我有買了一些文具，但是有一些文具不能買，我的方法是:下次可以去教辦換，可以用點數換文具，好的是可以:好的壞的，好的可以省錢，壞的要丟掉。 小菀 即將要開學了!我們的文具都還沒準備，所以我們今天去文具王買文具，買文具之前當然要先整理清單，在整理清單時雖然會很累，但是開學可以用到好物品我就很高興，我們一人一張文具王禮卷補助，我們一到文具王就各自買東西，我在買東西的時候我覺得都好貴，所以只好買便宜的物品，看到好看的東西我就好想買，可是看到自己的錢包空空的，我就放下想買的衝動，雖然會有些難過，但以後存錢就可以買了!在這一次的活動中我學到要放下心裡的衝動，才能買到自己真正需要的東西。