大德蘭家-大家一起來學習做泡菜 112.07

   哇~~今天家老師要教我們做好吃的泡菜,我們懷著既興奮又緊張的心情看著老師一步一步的教我們製作泡菜，從一開始的緊張到後面開始期待著出自我們一起分工合作完成的泡菜,想一想就快流口水了,來吧!大家趕快來享用好吃的泡菜吧。

小棠:

  今天我們家要做好吃的泡菜，當我看到桌上那麼多東西時，我以為要做很久，┘可是呢！有大家的合作和幫忙只要兩三下就搞定了，而且在調味時我的口水已經垂涎三尺了，因為那甘甜的汁從我的鼻子撲過來，不上進的口水從嘴裡流出來，這次的泡菜希望可以成功，我覺得這次的泡菜體驗很值得，因為能吃又能做，我好想快點吃到手工泡菜啊！，再忍下去我就要吃掉全部的泡菜了，不過呢！我還是要忍住因為真的吃掉的話，可不是被罵怎麼簡單的事了，這次做完真希望下次再做，這次應該是個很棒的體驗。

小琪

    今天我們做的是泡菜，我們全部一起在小家廚房和家老師開始分配工作，有的人洗高麗菜，有的人在做調味醋，還有人在切胡蘿蔔，至於我呢!我負責切小黃瓜，家老師教我切小黃瓜時要斜的切，不要切太薄，應該是做泡菜需要的才斜切，接著我們把處理過的高麗菜全部放在一個大大的透明袋子裡面，再把鹽水倒些進去，每個人輪流搖，接著小黃瓜、辣椒、胡蘿蔔也一起放進去搖一搖，搖完之後放進大鍋裡，再放進梅子和調味好的醋，再放入冰箱1-5天，就可以食用，我覺得在這次製作泡菜過程中非常有趣，又可以學到如何做泡菜及和大家分享，重點做出來的泡菜充滿了成就和美味。

恩柔

    今天在小家做「泡菜」，心情很開心，我幫忙清洗胡蘿蔔、小黃瓜、搖高麗菜，而小琪在切小黃瓜時，我們很多人都在偷吃，我正在搖高麗菜時，被老師拍下來了，因為我在搖的過程中，很搞笑，幾乎每張都有我。我也有幫忙倒醋、加砂糖，我再攪拌就一直聞到醋的味道，整間都是它的香味，我跟老師一起試喝，顏色都特別奇怪，很醋的味道，愛吃醋的人就可以喝了。在製作泡菜時，雖然會聞到醋的味道、酸酸的味道，但我感覺這樣也不錯，終於有小家的感覺、互相幫忙的精神，也謝謝老師能讓我們學做泡菜，希望老師下次能給我們做不一樣的。

小婕

    今天家老師教我們做泡菜,第一個做法先把高麗菜剝一片一片,洗乾淨、擦乾,放進乾淨的塑膠袋裡,用力搖一搖,等到高麗菜葉出水,就可以倒出來,放在旁邊,這時就可以切小黃瓜和辣椒、蘿蔔、蒜頭、之後和醋、糖放在一起醃,要數天才能吃,謝謝家老師耐心的教導,讓我學會醃製好吃的泡菜。

小媃

  今天我們要做美味泡菜,首先洗高麗菜,洗好瀝乾,我就看著家孩做其他備用的食材,忽然有一陣醋味好難聞,但他和高麗菜是好朋友,沒有醋就做不了泡菜,後來又跟著家孩一起切小黃瓜、紅蘿蔔…等,最後把泡菜食材混合再一起,但要等上好多天才能吃,所以我要有耐心的等候,才有美味的泡菜可以吃,謝謝家老師耐心的教導我。