活動花絮
環境永續經營-嘉義觸口自然教育中心
感謝天主教曉明社會福利基金會贊助特，特別邀請德蘭兒童中心全體師生參與本次活動
許小蜜
暑假的第一個星期我們迎來了第一場旅程－嘉義之旅。由於前幾年，受到疫情的阻撓，中心寒暑假、甚至學期間，先安排的各式大小活動，大多取消，因此今年老師和修女們，在各方恩人的幫助下，將暑期每一天都安排了許多的課程、一日遊及各式好玩的行程，相信今年的暑假將會非常精彩。
早晨，伴隨樹梢鳥兒的鳴唱，我們從德蘭出發，往本日的目的地邁進，遊覽車上，首先做了禱告，為了一天的行程順利，和去回的平安，每次出門都會如此，接著，大夥而興高采烈地唱KTV，從新竹到嘉義，一路上歡樂生不斷，約莫三個鐘頭，我們抵達目的地－觸口自然教育園區。
進了大門，一個碩大的石碑寫著:「樹木銀行」，解說員說那塊大石頭是從阿里山搬來的呢!後來龍蝦哥哥教我們無痕森林的概念，為了讓大家切身體驗，先去森林摘構樹上的果子，用完午餐後，大夥兒分成兩隊人馬，一邊負責洗構樹果子，另一邊則去撿樹枝，為了達成無痕森林，我們將樹枝放入爐具中，接著煮構樹果醬，之後烤土司，沾上果醬的吐司，吃起來異常美味，也許自己手做的吃起來會特別美味吧!最後，解說員帶著大家繞園區，介紹了蒲桃、月桃……各式五花八門的植物，還看到一大群活潑的猴子，以及美麗的花蝴蝶。
雖然夏日的熾陽難耐，森林的蚊蟲令人卻步，不過今天的自然之旅依舊很好玩，我也學習到很多知識，也更加喜愛大自然，希望未來有機會再次造訪。
李小晏
暑假第三天，中心就安排我們全院去嘉義玩。前幾天聽到這次要去離新竹相隔五個縣市的地方---嘉義，我第一次去離新竹那麼遠的地方玩，所以在遊覽車上大家看起來都很興奮、也很好奇要去做什麼，花了大約三小時的車程，終於到了目的地。
一下車，炙熱的太陽便像歡迎般的，照在我們身上，隨後映入眼簾的是一棟像博物館，又像小木屋的建築物，身邊傳來陣陣清脆響亮的蟬聲和吱吱喳喳的鳥叫，這裡就是---觸口自然教育園區，一進到園區內，有三個哥哥姐姐，分別叫做龍蝦哥哥、鮭魚姐姐、馬來貘姐姐，後來全院都到教室裡上課，龍蝦哥哥說今天我們是來了解如何保護我們美麗的森林、如何降低對森林的污染和體驗做果醬。
今天活動結束後，我印象最深刻的部分，第一個是在採構樹果的時候，一開始我不敢去幫忙，因為草地裡有很多跳來跳去的小蟲子，腳邊還有一隻隻飛來飛去的小黑蚊但是為了我們的果醬，我鼓起勇氣到樹下幫忙採果子。雖然被叮了好幾包，可是我也體會到採果子的辛苦。第二部分是在參觀時看到的猴子，原本我們還以為是松鼠，但想了想發現松鼠不可能這麼大隻，後來解說員告訴我們那是台灣獼猴，我聽到還蠻驚訝的，因為我第一次看到猴子。
這次的活動，很好玩也很有趣，更讓我了解到我們居住的環境應該由我們來守護，而不是要求別人，自己卻做不到，保護環境由你我做起。
許小榛
出發前往嘉義的前一天上，我手忙腳亂的整理隔天要帶出去的東西，因為不用帶很多東西，所以我很快就整理好東西了，但是不知道隔天幾點起床，所以很早就睡覺。
一大清早我們吃完早餐、做完本份就下樓排隊集合上車了，老師在車上跟我們講要去的是嘉義的【觸口自然教育中心】因為到達嘉義要花上三、四個鐘頭，所以老師就讓我們唱歌及點歌，我們聽完老師講的話後就像一群小鳥嘰嘰喳喳地唱個不聽，直到我們抵達目的之後才聽下來!
一下車就曬到如烤箱般的太陽，可是之後老師就把我們帶到屋簷下拍照了，在拍照的過程中我看到很美的自然環生態，有許多動物、昆蟲還有植物，拍完之後就跟老師進中心了，一進到裡面就看到有許多我們不認識的老師，其中有三位老師是負責帶領我們整天活動的，分別叫龍蝦老師、馬來貘老師、鮭魚老師。在要參加活動之前龍蝦老師跟我們講規則，全部講完後鮭魚老師就帶我們這組去採構樹的果實了，採果實是全部活動裡最讓我印象深刻的活動，因為要曬著大太陽採樹上的果實，而採完的果實要做成果醬，吐司配上果醬的味道很好吃，跟外面賣的果醬比我覺得我們做的果醬比較好吃，因為太好吃了，所以大家很快就把鍋子裡的果醬清空了，肚子填飽之後有一位阿姨帶我們繞了一圈參觀，在參觀的過程中我有看到台灣獼猴，還有綠意盎然的植物、樹木以及清澈的小溪流，逛完一圈後時間已經差不多了，所以我們跟那裏的老師老師告別後就返回中心了!
這次的活動讓我學到了如何採果實、做果醬，也謝謝中心的老師帶我們去參觀，讓我學習到更多。
宋小棠
今天德蘭中心全院外出，我內心期待不已，而且我們在前一天都把所有的零食、飲料以及需要的用品都放在背包中，滿滿的都塞不下其他東西了，隔天一上遊覽車我激動的心都安靜不下來期待等會的路途，接下來就是屬於小朋友的時間，老師讓我們唱歌、點歌，大家都嗨翻天了，有的在大唱特唱，有的在吃零食、聊天，我相信接下來的行程會很有趣，在我唱的正嗨的時候，老師告訴我們等會會有嘉賓上車跟這次出門贊助我們的社工們，下一站是休息站，老師讓我們下車上個廁所就繼續上路前往目地，在路途中看了好多風景，我還看到了很像峽谷的地方，以及台中的麗寶樂園，它的摩天輪在遠處就可以看得很清楚，感覺懼高症的坐上去會昏倒，過了一小時終於到了目地，一下車就有好多的鳳蝶包圍著我們，我已經在幻想我在仙境中歡笑，在這時有幾個陌生人就是我們的森林職人，他們是我們今天的導覽員，一開始我們先在一個很像博物館的地方叫「綠意館」拍大合照，進去大廳我幹受到了一股涼風從我的臉頰輕撫過去，之後就由導覽人員帶我們上課的教室，跟我們講解有關森林的大小事，接下來我們去採構樹的果實，我以前都不知道有構樹這種樹，所以常常會覺得他是沒有意義的樹，可是來這裡經過人員的細心講解才知道他可以做成果醬，在做果醬的第一步就是要有果子，所以我們就帶上用具出發前往構樹採集，人員告訴我們要怎麼做後就讓我們自己體驗，我們採集玩也中午了，大朋友小朋友都回到自己的座位上享用美味的午餐，各位的臉上浮現出享受的笑臉，吃飽過後大家都精力充沛開始放風，我跟姐姐們去了二樓看看還去了天臺，一眼望去廣闊的視野出現在我的眼前，下了樓我有點想睡覺所以我就小睡了一下，過沒多久起床去撿木柴準備生火，在生火期間要分工合作所以我們大家A組、B組，有些組員要整理環境，有些要把果肉取出，我心想到底甚麼時候才能吃到果醬，之後就開始煮果醬，我們用一個很特別的爐子他是用油桶做成的，中間的空洞放樹枝來生火，旁邊有三根支架用來支撐平底鍋，我們把果肉倒入鍋中慢慢熬煮，煮至濃稠就起鍋，在遠處就能聞到香甜的果醬，也趁還有火時把土司拿來烤，果醬加吐司簡直就是絕配，吃飽喝足了，最後一行程是參觀園區，在參觀前先把東西收好才上路，第一個是人員自我介紹，他說他叫竹柏因為他小時候沒水果吃就會去聞竹柏葉，第二個是去看台灣獼猴，大家看到的第一眼都興奮不已，接下來還有說不完的事，大家參觀完後都筋疲力盡收好東西就上車了，上車時大家都很捨不得，時間過得很快可是還是要回家的，在車上大家都呼呼大睡，可是還是有小朋友在唱歌，我正好進入夢鄉就被吵醒了，不過還是很好玩，今天我學到了很多，也認識樹木銀行事幹什麼用的，還知道很多的樹木，我真的覺得今天事收穫滿滿的一天，希望下次還能去做果醬、接觸大自然。
逾越節晚餐
逾越晚餐
四月的第一個星期四為逾越節，德蘭兒童中心的修女、院生正為了逾越節這天正努力練習著當晚的逾越彌撒，到了4月6日這天廚房的幫廚阿姨們也辛苦的準備呈現出逾越節的菜色。
在逾越節晚餐中，洗潔禮象徵淨潔內心。主耶穌在這禮節中給門徒洗腳，顯示耶穌犧牲和服務的精神，也給我們互相服務，彼此相愛的榜樣，而我們無論在任何世代都該視自己是從埃及被領出來的人，因為神聖而堪受讚美的天主，不但救了我們的祖先，也把我們一起救了出來。
而餐桌上擺上了諸多的菜色，有苦菜、羔羊、無酵餅、葡萄酒…，每道菜在逾越節這天都有不同的意思
苦菜: 為追憶我們的祖先被埃及人虐待
無酵餅: 是我們祖先在埃及、蒙神聖而堪受讚美的天主賜恩拯救時，匆忙帶出來的無酵麵團。
羔羊: 是我們祖先獻給天主的逾越節羔羊，為紀念神聖而堪受讚美的天主在埃及國越過了我們祖先的房屋。
葡萄酒: 是天主賜給我們葡萄和它的果實，百果五穀，肥美舒適的土地，作為我們祖先的產業，使他們飽嘗它的美物。
在逾越節的晚餐開始後，在場的修女、師生以及來參加的教友們按照著逾越節-最後晚餐的流程一一享用著桌上的菜餚，也感謝著天主給我們帶來的恩惠。
清明掃墓
「親愛的天父 願你的名受顯揚 願你的國來臨 願你的旨意奉行在人間 如同在天上。」
今日天氣晴朗，修女在車上帶著孩子們祈禱著今天的掃墓行程能平安、順利。
到了墓園後在修女們的分配下，孩子們開始拿著打掃的器具將已逝的神父、修女之墓碑打掃乾淨，並放上一束束的鮮花，在打掃的過程中能看見孩子們認真的模樣，將墓碑打掃乾淨後，孩子們也虔誠地給已逝的神父、修女給予獻上真誠的敬拜及祈禱。
今日的行程不單只是掃墓，而最大的意義是教導孩子們對於逝去的人應慎終追遠、心懷感恩，有他們的努力才有了今天的德蘭兒童中心。
環保愛地球-垃圾變黃金
「小榛姊~你可以幫我一起搬紙箱嗎?」
「小柔去幫妹妹一起將寶特瓶的包裝紙拆下來」
「小晏麻煩你去協助小馨把塑膠到在垃圾袋裡」
「姊姊~來幫忙啦」
「老師~我們今天去賣回收可以賺多少錢啊?」
3月11日星期六的下午，在一陣的吵鬧聲中，在聖神家與大德蘭家的家老師們引導下，這群女孩們正捲起衣袖將倉庫裡的資源回收整理好，要推去資源回收站轉賣，在整理的過程中，女孩們的心裡期待著全部的資源回收可以轉賣多少錢?
當一袋一袋的回收由女孩們一起搬到秤子上後，顯示器的數字開始有了變化，數字也從零開始慢慢的往上升、往下降，當數字停下後，資源回收站的老闆看了看後，將儀錶板上的數字換成金錢，女孩們看到後臉上有些許的疑惑，老闆也很仔細地告訴女孩們塑膠類、紙類、鐵類的金額都有所不同，也給女孩們上了一課。
但透過這次的活動，除了要讓女孩們了解資源回收有清潔隊的叔叔、阿姨們在幫我們清理之外，我們日常生活中也有一群人為了生活默默地將平常所看見的資收拿去變賣，雖然收入不多，但也能讓他們取得溫飽，即便今天辛苦分類的資源回收拿去變賣的金錢不多，但透過資源回收站老闆及小家老師的引導也讓女孩們體會到賺錢的辛苦。
四旬期-飛鳳山拜苦路體驗
四旬期的要素，並不拘泥於四十天之數，而是將四十天齋期與準備復活慶典相連。這期間，不單只是效仿並紀念耶穌曠野守齋之祈禱和對抗誘惑，而是準備身心善度復活佳節，以紀念基督逾越死亡，光榮復活。充滿著除舊迎新的四旬期，我們該有認罪及悔罪的誠意，與候洗者所懷的革新及皈依精神連在一起，使它變成一個充滿喜樂及希望的行動。
背起十字架，走四旬苦路，拜苦路不只是宣讀經文，順著圖像走一圈而已，而是將自己融入情境，盡心體驗與耶穌一同受審，受刑，受辱、一同背負十字架，上加爾瓦略山，被棄、被釘，交付靈魂。是以沉靜的祈禱，進入耶穌的苦難，去默想這一趟救贖之路，經歷十字架上令人動容的：「我渴」，和天主對人無可言宣的愛情。拜苦路是一個內在化的過程，朝拜時，將自己的經驗與耶穌的苦難結合，有深刻的淨化意義，使我與天主更加親密。感恩中，委屈與傷都被轉化為愛的禮物，十字架在奉獻裡煥發光芒。 此次中心特別安排全院師生走苦路的活動，也 歡迎大家一起共襄潔淨身心靈，結合於耶穌的苦難，奉獻給天主父。
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「我們的天父，願祢的名受顯揚，願祢的國來臨，願祢的旨意奉行在人間如同在天上…」
拜苦路前修女帶著我們祈禱，為受到自然災害及戰亂的國家祈禱，也祈禱我們今日拜苦路的活動能平平安安。
今年的四旬期與以往較不一樣，在3月12日的這天修女帶著孩子們來到飛鳳山體驗拜苦路，即便這趟山路較為艱辛，在活動的過程中很少聽到孩子們喊累，而是聽到修女帶領孩子們唱著聖歌、歡樂聲以及替彼此加油打氣的聲音穿梭在山林裡，當我們到達山頂時即便沒有看到遠方的101大樓，也沒有削減我們的熱情，在涼亭裡大家分享著彼此帶來的點心，沉浸在歡樂聲中，隨著時間一點一滴的過去，我們將手邊的垃圾整理好準備下山結束今天拜苦路的行程，回程的路上，有些人看著沿途的風景則大部分的孩子則是進入夢鄉將今天的回憶存放在心中，而今日的苦路行程不只是讓我們體驗耶穌的苦行路程，是要教會我們反思以及感謝，也能增加我們心靈上的力量和勇氣。